Warme Gerechten
• Spare ribs: langzaam gegaarde ribben van iberico varkens met onze geheime marinade en afgelakt met onze BBQ saus.
• Pulled pork, langzaam gegaard op de smoker, en wordt geserveerd met onze Jack Daniels BBQ saus.
• Spicy chicken: pittige kippendijen, 48 uur gemarineerd in piri piri kruiden.
• Smoky salmon: zalmzijdes in het geheel warm gerookt en gegrild, ingesmeerd met citroen, dille, mosterd en suiker.
• Pork sausages: worsten van de maand van Brandt & Levie. Heerlijk worsten met diverse smaken.
• Build your own burger 100% runder burgers van MRIJ met diverse toppings en sauzen.
• Bacon potato: aardappel ingesneden en gevuld met bacon.
Bijgerechten
· Caesar salade: vers gesneden sla, gerookte kip, bacon croutons, ei, Parmezaanse kaas en knoflook-ansjovisdressing.
· Salade van geroosterde aardappelen in een romige dressing met vers gesneden kruiden.
· Coleslaw: groene en rode kool, wortel en rode ui, afgemaakt met onze huisgemaakte dressing.
· Diverse vers afgebakken broden met roomboter, olijfolie, kruidenboter, aioli en tapenades.
· Diverse koude sauzen, zoals funky garlic, spicy BBQ en salsa verde.
Interesse?
Vraag vrijblijvend een offerte aan!